Rinde 8 porciones de 5 onzas

Ingredientes

• ¼ taza de cacao en polvo

• ¼ taza de jarabe de arce

• 1 pqte. de tofu sedoso (silken) (16 onzas)

• 1 cdta. de extracto de vainilla

• 1 cda. de semillas de chía

• 1 aguacate, pelado. 

Instrucciones

1. Licúe las semillas de chía por varios segundos.

2. Drene el exceso de agua del tofu y colóquelo sobre una toalla de papel.

3. Vierta todos los ingredientes en la licuadora; licúe hasta quedar suave y blando.

4. Enfríe la mezcla en un plato hondo para servir.

NOTAS

• Puede poner una guarnición de nueces picadas, bayas, coco, chispas de chocolate, menta, etc.

• Para preparar un betún de aguacate añada 1 aguacate y 2 cucharadas de cacao en polvo y 2 de jarabe de arce (miel de maple); licúe hasta quedar suave y blando.

Nutrición (por porción sencilla): 188.9 calorías | 8 gr proteína I 22.6 gr total carbohidratos | 5.2 gr fibra dietética | 9 gr total de grasa | 1.6 gr saturada | 34.9 mg sodio | 14.5 gr azúcar | 0 mg colesterol.

En la cocina | Enero 2024
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