Corteza de chocolate oscuro y dátiles
Disfrute esta rica ensalada saludable para el corazón, ¡de nuestra cocina a la suya! Descubra otras excelentes recetas: visite nuestra colección.
Tiempo de preparación: 10 mins. | Tiempo de cocción: 10 mins. | Rinde 4
Ingredientes
1 lb. de dátiles Medjool –unos 30– sin hueso
1 pqte. de chispas de chocolate oscuro, derretidas
1 taza de nueces al gusto: almendras, anacardos, pecanas, pistachos
1 cdta. de sal de mar gruesa
Instrucciones
Con un cuchillo de pelar, corte a lo largo una ranura. Abra y saque el hueso. Coloque los dátiles en una bandeja de hornear con una hoja de pergamino. Aplaste los dátiles con la base de un vaso o con un palo panadero al grueso deseado. Coloque los dátiles juntos para minimizar las separaciones.
Derrita el chocolate según indica el paquete. Vierta el chocolate sobre la capa de dátiles y distribúyalo suavemente con la espalda de una cuchara.
Añada el chocolate con nueces picadas y espolvoree con la sal de mar.
Coloque las bandejas en el refri o congelador 15-30 mins. Retírelas ya que el chocolate esté bien frío y firme.
Deje los dátiles sobre la hoja de papel y póngala sobre una tabla de cortar. Corte al tamaño y forma que desee antes de retirarlas del pergamino.
¡A servir y a disfrutar!
Nutrición (por porción): calorías: 131 | total grasa: 5.6 gr (saturada: 2.5 gr) | colesterol: 0.3 mg | sodio: 67 mg | carbohidratos: 20.3 gr | fibra: 2.6 gr | azúcar: 15.8 gr | proteína: 1.8 gr | calcio: 23.8 mg | hierro: 1.4 mg | potasio 239.1 mg.
Providence: Guía del corazón 2026
Basecamp Prevention + Wellness (prevención + bienestar), Providence | providencebasecamp.org