Nutrición 101: Legumbres + lentejas

Enero 2026: Son interesantes las diferencias entre las lentejas y las legumbres y conviene conocerlas aunque también es bueno conocer las semejanzas de sus respectivos beneficios pro salud. Asimismo, es importante entender los diversos métodos de cocción y preparación para apreciar las ventajas generales de los valores nutricionales. Por ello, hay que tomar en cuenta las principales ventajas y ver cómo aprovechar al máximo el mérito que ayuda a la salud cuando se simplifica el proceso de incluir este alimento rico en fibra como parte de una nutritiva dieta nutritiva.